Cada vegada donem més importància a saber què mengem, d’on venen els aliments i com han estat elaborats. Apostar pels productes de proximitat no és només una manera de consumir millor, sinó també de mantenir viu el territori, valorar els productors locals i recuperar sabors que formen part de la nostra terra.

A Casabella Natura, aquesta manera d’entendre l’alimentació forma part de la nostra essència.

Què vol dir realment consumir productes de proximitat?

Quan parlem d’un aliment de proximitat, parlem d’un producte que ha recorregut una distància reduïda entre el lloc on es produeix i el consumidor.

Però la proximitat és molt més que quilòmetres.

També significa conèixer l’origen dels ingredients, treballar amb productors del territori i respectar els ritmes de la natura. És una manera d’apropar de nou el camp a la nostra cuina.

Al Berguedà tenim la sort de disposar d’un entorn privilegiat, amb una gran tradició agrícola i gastronòmica que ens permet treballar amb ingredients amb identitat pròpia.

Del cultiu fins al producte final

A Casabella Natura participem en gran part del procés dels nostres productes.

Plantem, recol·lectem, elaborem, envasem i preparem els aliments perquè arribin fins al consumidor mantenint la seva essència.

Aquesta implicació ens permet controlar millor cada etapa del procés i treballar amb una filosofia molt clara: prioritzar ingredients de qualitat, ecològics i de proximitat sempre que sigui possible.

Entre els nostres productes més característics hi trobem les nyàmeres de cultiu propi i els ceps, dos ingredients especialment apreciats per les persones que gaudeixen de la gastronomia i dels sabors de la terra.

El Berguedà també es descobreix a través de la gastronomia

La gastronomia explica moltes coses d’un territori.

Els seus cultius, el clima, les tradicions i fins i tot la manera de viure de les persones que hi habiten.

Productes com el pèsol negre del Berguedà, el blat de moro escairat, els bolets o les nyàmeres formen part d’aquesta identitat gastronòmica que volem continuar posant en valor.

Consumir productes elaborats al territori és també una manera de donar continuïtat a aquesta cultura alimentària.

Productes naturals per al dia a dia

Menjar productes de qualitat no hauria de ser complicat.

Per això treballem productes pensats per formar part de la cuina quotidiana: cremes de verdures ecològiques, caldos, cereals i llegums, melmelades, galetes, salses i altres especialitats.

Opcions pràctiques que permeten incorporar ingredients naturals a la nostra alimentació sense renunciar al sabor.

Des d’una crema calenta durant els mesos de fred fins a un risotto de ceps, un caldo o unes galetes elaborades amb ingredients seleccionats, cada producte és una manera diferent de portar una mica del territori a la taula.

Una manera diferent d’entendre l’alimentació

Escollir aliments de proximitat significa tornar a donar valor a allò que tenim a prop.

A les persones que cultiven.

Als ingredients.

A les receptes.

I al territori d’on provenen.

A Casabella Natura treballem amb aquesta filosofia des de l’any 2008, buscant que els productes naturals i de qualitat continuïn estant a l’abast de tothom.

Perquè, al capdavall, som el que mengem i cultivem el que som.

Descobreix els productes de Casabella Natura

Coneix la nostra selecció de productes ecològics, de proximitat i elaborats amb ingredients seleccionats.

Descobreix els nostres productes i porta els sabors de la natura a la teva taula.